Colibri White, Alkoholfrei Colibri, San Vito al Tagliamento

Land
Italien
Region
Friaul
Abfüllung
75 cl
Artikelnummer
20968
Traubensorten
  • 100% Gewürztraminer
Neu
CHF 16.80

0 % Alkohol und 100 % Geschmack, das ist Colibri. Denn die Mission ist einfach: kompromissloser Weingenuss ohne Alkohol. Die Grundlage für Colibri sind die hochwertigen Grundweine, welche die natürlichen Eigenschaften der Rebsorten und des Anbaugebiets widerspiegeln. Nach der spontanen Vergärung und dem Ausbau wird dem Wein schonend der Alkohol entzogen, ohne dabei die Qualität zu beeinträchtigen. Denn wie Eleonore Gottardi von Colibri sagt: «Wir entfernen Alkohol, nicht Geschmack.»

Blasses Strohgelb. In der Nase ein milder, harmonischer Duft von Zitrusfrüchten und reifem Steinobst begleitet von zarter Mineralität, die ihm Tiefe verleiht. Am Gaumen ist er leicht und komplex zugleich, mit einem leicht blumigen Charakter und Hefearomen, welche einen angenehmen langen Abgang hinterlassen.