Diese besonders ursprüngliche und in ihrer Weise einzigartige Abfüllung wird wie ein klassischer Single Malt zu 100 % aus gemälzter Gerste destilliert. Der Unterschied liegt jedoch in der Wahl der Destillations- methode. Denn dieser Malt wird in einer Coffey Still destilliert, welche üblicherweise für die Herstellung von Grain Whiskies verwendet wird.
Farbe: delikate Goldreflexe Duft: lebhaft, fruchtig, nahezu pikant. Deutliche Zitrusnoten mit süsser Williamsbirne. Pfeffernoten und ein Hauch Balsamico verbinden sich mit Vanille und Café au lait. Geschmack: süsse Clementinen und Orangen, würzige Noten von Kaffee, Praliné und Rumtörtchen mit Vanillesahne. Gebranntes Obst (Zwetschge, Mirabelle und Reineclaude) erinnert an elegante Eaux-de-Vie. Nachklang: lang, würzig-süsse Eleganz