Amarone della Valpolicella classico Il Re Pazzo DOCG, Terre di Leone
- Land
- Italien
- Region
- Veneto
- Produzent
- Terre di Leone
- Volumen
- 15%
- Abfüllung
- 75 cl
- Jahrgang
- 2018
- Artikelnummer
- 165247
- Traubensorten
- 40% Corvina
- 30% Corvinone
- 20% Rondinella
- 10% Oselata
CHF 46.00
28hl/ha
Handgelesen in 5kg-Behältern mit anschliessender Ausreifung im "Fruttaio" während 150 Tagen.
Kalte Maischegärung in rostreiem Stahltank und anschliessend temperaturkontrollierte Gärung.
Der Wein lagert während 24 Monaten auf 25hl Holzfässern aus französischer Eiche und anschliessend 12 Monate auf der Flasche.
pH 3.7
Trockenextakt 43.7 g/l
Gesamtsäure 5.9 g/l
Comune di Marano di Valpolicella und Fumane im Herzen der DOC classico-Zone auf ca 400 m.ü.M. Ausrichtung Süd-Ost und Süd-West.
Terassen mit Trockenmauern
Wild rotes Fleisch, gelagerte Käse.